1、燃氣標識
2、竈面材料：竈面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種。
不銹鋼竈面看其鋼度好不好，表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏，並伴隨著忽塌忽塌響聲的竈具最好不要買。
玻璃竈面美觀大方，易於清潔，但若買到劣質品，則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。
3、爐頭：爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由於爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要，壹般情況下爐頭越重越好。
火力：中‘國人做飯以爆炒為主，要求至少有壹個爐頭是大火力的，以滿’足爆炒的需求。
4、火蓋形狀：按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋‘轉火蓋。通常，旋’轉火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合於爆炒，但旋‘轉火煙氣中壹氧化碳含量易超標。櫻花系列的東西都很不錯，非常迎合潮流，從櫻花廚衛電器到櫻花自動炒菜機，順應趨勢，非常適合投資；