中醫說香蕉性寒味甘，其營養價值在古籍中早有記載。它們的功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補。都是優質水果，真的價廉物美。
但香蕉性寒，胃脘腹寒、脾胃虛寒的人要少吃。
介紹幾種吃香蕉的“古法”。
本文根據古籍介紹了幾種吃香蕉的“古法”，對現代人來說頗為“新鮮”:
1.在火上烤兩根帶皮的香蕉，然後趁熱吃，可以改善痔瘡和便血；
2.因寒冷而幹裂的手腳，可以在患處擦香蕉皮內側，過幾天，皮膚就會光滑；
3.對於肺燥、幹咳無痰、口鼻幹燥的人，可將三根香蕉去皮切段，加冰糖和壹碗水，放入水中燉壹小時，然後帶渣食用，可潤燥祛燥。