材料:牛肉400克，土豆3個。
輔料:蔥1，姜1，八角1，植物油1，蒜3，五香粉1/2，醬油1.5，醬油1，鹽1。
1.將牛肉放入放血水中浸泡，放入高壓鍋中，加入壹半蔥姜片和八角，加入適量的水，選擇筋鈕。
2.土豆削皮切碎，或者切滾刀塊。
3.將熟牛肉切成塊。
4、鍋中加入植物油，放入土豆塊翻炒至變色。
5.加入壹半的蔥姜切片和大蒜。
6.翻炒後加入牛肉攪拌均勻。
7.加入五香粉、醬油，用醬油翻炒均勻，加入過濾後的牛肉湯和鹽，大火煮開，小火燉20分鐘。
8.牛肉燉土豆成品圖。