註意:
1,和濃郁的湯壹樣,最適合用明火。
2,各家口味不壹樣,根據自己口味調整。
3、如果是為了簡單的湯,可以忽略放蘿蔔這壹步,只要小火煨3個小時即可。
步驟-
1,排骨和鹹排骨分別洗凈,白蘿蔔洗凈;
2.白蘿蔔去皮切成滾刀塊,準備蔥、姜、黃酒;
3.先將骨頭和鹹冷水瀝幹放入鍋中,然後取出洗凈;
4.放入電壓力鍋,註入清水,加入姜片和黃酒;
5.通電後選擇熬湯20分鐘;
6.時間到了,打開蓋子,加入白蘿蔔。嘗過味道後,加鹽調味,壓5分鐘。
7.上菜後撒上蔥花。