2.鍋中加水，加入適量的鹽。
3.水燒開後，將彩椒和西蘭花放入鍋中，瀝幹水分。
4.加入橄欖油，翻炒即可食用。
彩椒的好處:
解熱鎮痛:彩椒味辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
防癌:彩椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發生率。
增加食欲，幫助消化:彩椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
減脂減肥:彩椒中含有的辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助於減脂、減肥和預防疾病。
黑木耳彩椒和黑木耳的搭配，可以補血活血，補充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。
雞肉。當與雞肉混合時，彩椒可以補充蛋白質、鈣、維生素和無機鹽，促進身體營養物質的多樣化，有益於健康。