菠菜
150g
(母雞的)蛋
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
面粉
30克
水
適量的
步驟
1.清洗菠菜
將菠菜切成塊
3.往鍋裏倒水，燒開。
4.往碗裏倒些面粉
5.在面粉中加入適量的水，然後把它糊起來。
6.鍋裏燒開水，倒入菠菜葉。
7.加入適量的鹽和雞精等調料。
8.繼續煮兩分鐘左右？菠菜煮好後，加入面糊繼續煮。
9.打雞蛋？倒入鍋中
10.加幾滴香油就可以煮了。
11.壹碗美味的湯
技巧
菠菜燉豆腐雖然是壹道好菜，但是菠菜含有豐富的草酸，與豆腐鈣結合，影響鈣的流失。因此，烹飪前最好用清水焯壹下，以降低草酸含量。