如圖，準備好所需材料，姜切絲，蒜切片，芹菜切片，西紅柿切碎，魚殺凈，洗凈，加料酒，姜切絲半小時去腥。
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燒熱油鍋，放入蒜片、姜絲、胡椒粉。
加入黃椒丁，煎至兩面金黃。出鍋(小心翻面，不然皮會煎的太爛)。
加入少許油，將西紅柿翻炒，榨汁，加入適量水，做成湯。
番茄湯濃郁後，放入切丁的黃椒，慢慢將湯煮至白色，再放入芹菜，起鍋。