佐料
沙鉆魚
第10條
切碎的大蔥
適量的
水
鹽
油
辣椒
步驟
1.將魚洗凈,燒熱鍋,將魚兩面煎熟。
2.放些水進去。
3.大火燒開,轉小火10分鐘。
4.炒菜前加調料,再放蔥花。
技巧
煎魚可以使魚湯呈乳白色。
放胡椒粉是為了讓魚湯變得新鮮。