1、海鮮冬瓜湯:材料:鮮蝦、海虹、文蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法:所有材料洗凈。冬瓜去皮，去籽，切塊。將洋蔥和芫荽切片，姜切絲；鍋中加水、蔥白、姜絲，燒開，然後將海虹、文蛤倒至開口處取出；將鮮蝦放入鍋中焯至蝦身彎曲，待蝦殼變紅後撈出；鍋裏的湯過濾後，放回鍋裏，加入冬瓜塊，燉10分鐘左右，直到冬瓜變軟；將焯水的鮮蝦、海虹和文蛤放入冬瓜湯中，加入鹽和雞精；燒開後滴香油，撒上香菜段。
2.荷葉粥:配料:荷葉1片(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，糖適量。做法:先將荷葉湯去渣，在藥湯中加入茯苓、洗凈的粳米或小米，壹起煮成粥，出鍋前放入糖。
3、涼拌生菜:食材:新鮮生菜350克，蔥、香油、味精、鹽、糖各適量。做法:生菜洗凈，去皮，切成長條小塊，放入盤中，加入精鹽攪拌，腌制1小時，撈出瀝幹水分，加入味精和白糖拌勻。