咖喱粉能做咖喱蟹
主料：梭子蟹適量、咖喱粉適量、椰汁適量、洋蔥適量
調料：生粉適量、花生油適量、大蒜適量、姜適量、香菜適量、白糖適量、魚露適量、鹽適量
做法步驟：
1、鮮活的梭子蟹壹只
2、拆蟹
3、切面粘上生粉
4、平底鍋放入少些色拉油，黃油也可以，放入沾好生粉的蟹塊開始煎。
5、煎蟹塊的時候，把洋蔥切碎，蒜切末，姜切絲。
6、等到蟹塊煎到切面發黃，整個變紅的時候，推到壹邊，把洋蔥、蒜、和姜放進去炒出香味。
7、加入椰汁，能沒過螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、魚露和鹽調味
8、最後收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加壹根香菜點綴就好。沒香草的就用香菜吧