材料:香蔥500克。
輔料:油、鹽、臘肉、幹香菇、蒜片、料酒、香油、雞精。
1，甜萵筍葉，香菇泡幹。
2.生菜去皮，洗凈，切成薄片，加入適量鹽腌制10分鐘。
3.將蘑菇洗凈，切片。
4.準備蒜片。
5、臘肉切成小塊。
6.在熱鍋裏加入臘肉，使其有香味。
7.加入蒜片。
8.加入蘑菇和料酒。
9.加入生菜片和鹽。
10，加入適量水浸泡香菇，翻炒均勻。
11，加入雞精調味。
12，滴適量香油後關火出鍋。
13，發球。