青椒皮蛋很好吃，尤其是粥，壹絕。是夏天的涼拌小菜。【做法】食材:青椒100克，皮蛋3個，鹽，味精，醋，醬油，香油。特點:青椒脆爽，皮蛋特有的味道。操作:1。將皮蛋剝殼，切成六塊，放在盤子裏。2.青椒去蒂去籽，洗凈切絲，沸水焯壹下，撈出瀝幹，與皮蛋放在壹起；加入鹽、味精、醬油、醋、香油，食用時拌勻。營養價值:皮蛋——皮蛋是很多家常菜中不可或缺的角色，如三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等。沒有它，味道簡直就沒了！有些人可能會遠離皮蛋的味道，但他們喜歡...所有的皮蛋食譜都含有抗氧化維生素和微量元素，可以增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。富含維生素C和維生素K，可防治壞血病。...
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