韭菜壹把
雞蛋五個
粉條適量
香蔥五根
香菜五根
面粉適量
芝麻油適量
鹽適量
調料適
姜適量
小紅椒三個
菜譜做法：
1.首先把食材準備好，韭菜洗好涼下水後切碎。
2.把粉條碎碎用溫水泡壹下，泡軟後撈出晾壹下水。
3.雞蛋炒壹下弄小塊。香蔥香菜切碎。姜，小紅椒切碎備用。
4.把切好的韭菜，粉條，雞蛋，蔥姜紅椒碎攪和在壹起。放壹些芝麻油(芝麻油味道比較香)，然後再入放鹽和調料，攪拌均勻。
5.把面粉放入盆裏，用水和成面團，然後用小塊幹成薄餅。
6.然後把攪拌好的菜挖壹些放在薄餅上。
7.把菜盡量放在中間，然後把壹邊往菜上邊折起來。
8.再把另壹邊也往上邊折起來。
9.然後翻過來，把折的邊放下邊。用手把兩頭壓壹下粘著。
10.這時候兩個手在兩邊壓著兩頭往裏邊推(手壓著兩頭不要太用力)。
11.做好的就是這樣的，壹個壹個折子。
12.做好後放在蒸籠裏邊蒸，十五分鐘就可以出鍋了。非常美味的菜卷就可以吃了。