糯米
2500克
鹹蛋黃
20粒膠囊
瘦肉
500克
佐料
大豆
適量的
雞肉粉
適量的
蘆葦葉
適量的
綁粽子繩
適量的
步驟
1.糯米用清水洗凈。
2.排水以備後用。
3.準備醬油來改善味道和顏色。
4.加入適量雞粉，將糯米拌勻備用。
5.將粽子葉放入鍋中，加水煮熟。
6.先用大火煮，再用小火煨。
7.準備混合糯米，鹹肉，蛋黃和花生。
8.把粽子卷成尖筒。
9.把糯米，肉，蛋黃和花生包起來。
10.紮緊封口備用。
11.將包好的粽子放入高壓鍋中，加入足夠的水，主要蓋住粽子，大火煮開，然後小火燉45分鐘左右。
12.給鍋蓋減壓，放涼，就可以享用豬肉、蛋黃、粽子了。
技巧
粽子的煮制時間取決於粽子的大小。