用料 ?
剩米飯 適量
蔥 適量
雞蛋 壹個
醬油（老抽） 適量
料酒 少量
耗油 少量
糖 少量
醬油炒飯(超級簡單)的做法 ?
壹大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，壹點料酒，壹點糖，再加壹點油拌勻。拌勻後依據本菜譜封面觀察顏色，根據顏色決定要不要多加醬汁或米飯。
打散雞蛋備用。
熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。
再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。
把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗壹嘗味道，最後加少許蠔油出鍋。
小貼士
做炒飯時，剩米飯要比新鮮米飯更好吃。