它起源於徽州古城歙縣。傳統徽菜湯濃，鮮香濃郁，油、色、火重。擅長煮、燉、蒸，少煎、炸。代表菜有徽州鱖魚、徽州毛豆腐、鄭文竹筍和黃山雙石。
小菜園自成立以來，壹直堅持用匠心烹飪，用真心服務，用愛心關愛家人的經營理念。短短幾年，發展迅速。在79個城市擁有295家直營店，員工近8000人，成為萬達廣場、吾悅廣場、萬象城、蘇寧廣場、金鷹國際八佰伴、永旺廣場等知名商業綜合體的優秀戰略合作夥伴。，已成為徽菜八大菜系之壹。