如何冷凍蛤肉呢？

1.材料:蛤肉250g，香菜50g，洋蔥100g，辣椒油適量，米醋適量，醬油適量，蒜末三瓣。

2、涼拌蛤肉做法:蒜切末，蔥切絲，香菜切段。將蛤肉洗凈，鍋中放水，將蛤肉放入開水中，撈出瀝幹，放入大碗中。加入鹽、醬油、米醋、蒜末、蔥絲、辣椒油，攪拌均勻。最後加入香菜和香油攪拌均勻即可食用。