配料清單:三文魚60g，豬肉90g，雞蛋15g，玉米澱粉10g，蔥姜少許。
練習:
豬肉切小塊，三文魚切小塊去腥，分別加入姜片，腌制10分鐘。將腌制好的三文魚和豬肉放入助食機，將雞蛋打成蛋液。加入澱粉和面粉，攪拌均勻，將面糊打至酸奶狀。將面糊分幾次倒入肉醬中，攪拌壹次，用力攪拌，最後攪拌。在模具底部鋪壹層油紙輔食油，攪拌均勻，刷上晨間輔食油，將肉泥全部倒入模具，輕輕搖晃幾下，將肉泥攤平，在模具上蓋壹層錫紙，放入冷水中蒸40分鐘，燜5分鐘後取出，冷卻壹會，脫模，取出午餐肉，切成薄片，可以直接食用，也可以油炸給寶寶食用。