醋
精制糖
中火煸炒雞精；
2炒白菜:相信誰都可以，切刀就行(飛水，用油炒，加鹽味精)；
3酸辣白菜:切好刀(油用完後，放油炒幹辣椒或野辣椒至六七成熟，再放鹽。
味精
雞精
白醋加少許水)大火翻炒。
個人覺得還是用手撕白菜好！(主要特點是清爽不油膩)