熏馬肉面
菜譜簡介 熏馬肉熏馬腸以前是哈撒克族的特有食物，只有在人家的氈房裏才吃得到，現在已經不再是什麽罕見的東東了，物流發展的速度讓人驚嘆啊。 南京的新疆菜館多以涼菜上這道菜，其實熏馬肉最好吃的吃法是煮好後趁熱，用小刀片成片兒吃~就兩口二鍋頭，香的壹踏~
材料
馬肉，面粉，蒜，土豆
做法
1、將熏的馬肉放入高壓鍋壓15-20分鐘，這時候嘗壹下，可能還會有點老，那就再煮個十到二十分鐘就差不多了
2、淡鹽水活團面，熏馬肉的湯裏切些土豆塊塊進去；面成條，扯成薄薄的長面片丟進去，略撒點熏馬肉、熏馬腸、蒜泥進去，~開吃咯~~