2.將142克高筋面粉、40克淡奶油、68克雞蛋牛奶混合液、20克糖、2.8克酵母放入面包機中揉搓面團10分鐘。10分鐘後，加入2克鹽，揉5分鐘。最後加入15克黃油，揉15分鐘。
3.取出面團，分成3份，倒入不同的紅曲粉。壹個面團加0.5g紅曲粉，另壹個面團加1g紅曲粉，最後壹個面團加1g紅曲粉。用面包機把面團再揉3分鐘，記得分開揉。
4、揉好的面團，手套膜。
5.用保鮮膜把發酵分開，這樣顏色就不會混在壹起了，也節省了發酵的空間。壹杯裝滿面團的熱水，記得用保鮮膜蓋好，送入烤箱發酵35分鐘。
6.時間到了，拿出盆子，撒點面粉，用手指戳個洞。不反彈不回縮，就會被做成。回縮太多會浪費面團，所以根據自己的烤箱，加5分鐘比較安全。如果撤稿指令沒發好，再發5分鐘。
7.把面團搟成牛舌，我還可以看面前的菜譜。放入烤箱發酵。因為是吐司，發酵時間長。發酵完畢，烤箱預熱至170度，用錫紙包好，烤25分鐘。壹定要用錫紙包起來。因為低糖吐司盒容易變色。
8、吐司盒脫模。