美食與功效:上等主食
做素水餃的材料:配料:大蔥50g，大豆油25g，面糊50g，姜末5g，精鹽1g，味精1g，香油25g，胡椒面0.5g。面粉500克，蔬菜500克，油豆腐50克，雞蛋2個，木耳50克，水粉條75克，海苔幹25克。
教妳怎麽做素水餃，怎麽做素水餃1。將雞蛋打入碗中，翻炒至熟。將豆腐、木耳、粉條切碎，蔬菜洗凈切碎擠出水分。將上述原料混合在壹起，加入面糊、蔥姜末和胡椒面。將大豆油、芝麻油、味精、精鹽混合成餡。
2.將面粉和冷水混合，揉成面團。揉成均勻後，放入60劑，壓平，逐壹搟成圓形薄皮。
3.左手拿皮，右手放餡，雙手合十，緊捏嘴巴，包餃子。
4.鍋裏放水燒開，餃子放鍋裏，慢慢在鍋裏推來推去。當餃子浮出水面時，蓋上鍋蓋，將它們煮熟。