配料:西米、芒果、椰奶和柚子。
調料:薄荷適量，燜鍋。
練習步驟:
1.首先預熱燜鍋。
2.之後將西米直接放入燜鍋中，加入足夠的開水攪拌使西米散開。
3.馬上蓋上燜鍋的蓋子，小火燉半個小時。
4.緊接著在燉西米的同時，我們先把芒果處理好，去掉中間整齊的芒果粒做裝飾，用250 ml椰子汁把芒果搗成椰漿芒果泥，用大勺子盛起來備用。
5.把柚子的果肉剝掉，然後揉壹揉。
6.半小時後，打開燜鍋，倒出西米。直接倒在屏幕上過濾掉西米，然後放入冷水中激冷。
7.將煮好的西米與之前的芒果椰奶混合，用芒果丁和柚子裝飾。
8、還可以加點薄荷葉點綴，成品如圖。