2.在壹個小鍋裏混合雞湯、菠蘿糖漿、醋、糖、番茄醬、玉米粉、鹽和醬油。？
3.煮沸，不斷攪拌，煨3-4分鐘。保持熱度。？
4.炒鍋熱油，將腌好的魚塊炸至酥脆金黃。用吸水的廚房紙瀝幹。
5.將菠蘿、胡蘿蔔、蔥、白洋蔥和甜椒切成楔形。？
6.加熱2-3湯匙。將所有的蔬菜炸3-4分鐘，或者直到蔬菜變軟但仍然很脆。？
7.將炸雞塊放入蔬菜中，淋上調味汁，不斷攪拌，煮1分鐘。？
8.盛在熱騰騰的碗裏，配以米飯或炒飯。
糖醋鯉魚制作註意事項:
1.鯉魚腹部兩側有壹條白色的肋骨，和細線壹樣。去掉可以去掉腥味。
鯉魚因為有很好的風味，所以制作過程中不能放味精。
3、鯉魚剖開洗凈，放入牛奶中泡壹會去腥鮮。
4.炸魚時，要拎著魚尾，邊炸邊用熱油澆魚身，凝固後再蘸油。
5.做湯要註意味道的和諧，增稠要把握濃度。