材料:裏脊肉(150克),4個青椒。
生產流程:
1.將肉洗凈,切絲,放入碗中+壹勺醬油+壹勺鹽+壹勺白胡椒+壹勺澱粉+壹勺油,攪拌均勻,腌制15分鐘。
2.準備壹份靈魂醬:壹勺蠔油+壹勺鹽+半勺糖+壹勺醬油+壹勺澱粉+三勺水(小半碗水)攪拌均勻備用。
3.將青椒準備成絲,三個大蒜搗碎備用。
4.取鍋,倒入適量油,燒熱,倒入肉絲,翻炒至變色,
5.青椒絲炒壹會兒,肉片再炒兩分鐘,然後把靈魂醬炒到掛醬,就出鍋了。