1，紅糖酥餅的做法。
準備食材，面粉，開水，油，紅糖50g，熟白芝麻15g。將面粉倒入盆中，倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌。揉勻，蓋上蓋子，放松20分鐘左右。炒鍋內倒入適量食用油，加熱至油溫的五六成。將煮好的熱油倒入盛有面粉的碗中，攪拌均勻，酥餅就做好了。然後把紅糖和熟白芝麻放在餅上壓平，再煎至金黃色。
2、芝麻醬酥餅的做法。
準備食材，面粉，芝麻醬，油，糖適量。面粉加水，用筷子攪拌成團，揉成光滑的面團，醒發10-20分鐘，將面團放在案板上，搟成橢圓形長條，取壹勺芝麻醬，加壹勺白糖，加油攪拌均勻，將麻將均勻地鋪在長條面團上，從壹邊卷起來，搟成元餅，餅盤中放少許油，放入生麻將餅，兩面烤至焦。請不要總是來回轉，容易硬。
糖糕是哪裏的特產？
很多地方都有自己的特色糖糕，比如廣東潮陽糖糕，山西朔州糖糕，只是做法可能不壹樣。如山西朔州的糖糕，是用小麥粉、葫蘆油、蘇打加七八成熱水混合，再將混合面粉與白面粉、糖打碎成餅，將混合面粉制成制劑，卷成煎餅，裹成餅，卷成餅厚約1cm，文火烤至脆甜。