江浙菜裏炸豆腐的蘸醬是什麽？

浙菜江浙菜是中國八大菜系之壹，是中國飲食文化的重要組成部分。江浙菜囊括了南京、蘇州、杭州、寧波、南通、紹興等地菜肴的特色，炸豆腐的蘸醬就是浙菜。炸豆腐是中國著名的傳統風味食品。很好吃很好吃。主要原料有豆腐、豬蹄、醬油、蒜、辣椒、短豆芽、茴香等，也就是豆腐塊炒著吃。