煎牛排的做法如下:
材料:牛排500克。
輔料:黃油適量，鹽適量，黑胡椒適量，1洋蔥適量，芝士汁適量。
1，炒菜醬，超市買的粉包。
2.按照說明煮成流動的液體。
3.將西冷牛排切成厚約2.5厘米、重約250克的塊。
4.取壹口鑄鐵鍋，鐵板加熱，大火保持高溫，把牛肉放進去。
5.當散發出煎的香味時，把牛肉翻過來再放大，另壹面煎成深棕色，每面20秒左右。
6.清洗原來的鍋，加入壹塊黃油，讓它融化，出現棕色。
7.將第壹次幹炸的牛瀝幹水分，小火煎。
8.油炸時用黑胡椒和鹽調味。
9.每面煎2-3分鐘左右，就完成了。