食材準備:毛豆、肉末、姜蒜、小米和麻辣。
烹飪步驟
1.豆子去殼，鍋裏放壹茶匙鹽，把毛豆仁煮開，焯壹分鐘(如果喜歡毛豆軟壹點的，焯的時間可以適當延長壹兩分鐘)
2.鍋裏放油，把姜蒜小米倒入油裏。
3.將食材炒香，倒入肉沫炒至變色。
4.加入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺老抽、壹勺雞精和鹽，最後中火翻炒壹兩分鐘。