材料:半個洋蔥和壹把木耳。
輔料:醬油1勺，香醋1勺，橄欖油適量，香油1勺，鹽適量。
1.木耳泡好後撕成小花，用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。
2、洋蔥切絲，加入黑木耳。
3.準備調味汁。
4.倒入調味汁，攪拌均勻。
選購洋蔥的註意事項
1.外觀:選擇表皮光滑、無明顯損傷或腐爛的洋蔥。皮膚應均勻幹燥，無明顯軟化或變色。避免選擇有黴點或黑斑的洋蔥。
2、摸:輕輕捏壹下洋蔥，應該感覺堅實結實。如果洋蔥摸起來柔軟或有彈性，這可能表明它已經開始腐爛。
3、氣味:聞聞洋蔥的氣味，新鮮的洋蔥應該有很濃的洋蔥香味。如果有異味或腐爛的味道，可能說明洋蔥變質了。
4.大小:根據個人需要和食譜要求選擇洋蔥的大小。壹般來說，洋蔥的大小並不直接影響其質量，但太小或太大的洋蔥可能不容易切割和烹飪。
5.品種:洋蔥有不同的品種，如紅皮洋蔥和黃皮洋蔥。可以根據菜譜的要求和個人口味選擇合適的品種。