面粉200克，香蕉280克。
輔助油50ml水100g糖20g。
香蕉煎餅的做法
1.在面粉中加入20克食用油和20克白糖，混合後加入100克清水揉成光滑的面團，蓋上蓋子放入冰箱過夜。
準備香蕉
3.將香蕉去皮，切成均勻的薄片。
4.將面團從冰箱中取出並加熱，然後繼續揉面，直到面團變軟並分成均勻的面團坯。
5.在桌子上抹油，將面團坯搟成薄皮，鋪上香蕉片。
6.向中間折疊
7.完成後，用手輕輕擠壓它。
8.熱鍋倒入油，油溫7分鐘時放入餅，慢煎至底部微黃。
9.轉中火煎至兩面金黃色，撈起。
10.熱的時候很脆。
烹飪技巧1，將香蕉片均勻切片。
2.先用小火慢慢煎至熟透。餅很薄，可以用中火煎。