作為滬上第壹家法式西餐，紅房子伴隨上海走過了壹個世紀的風風雨雨。解放前，紅房子西餐是是張愛玲、王丹鳳、白楊等的最愛；解放後，是開國元勛周恩來、劉少奇、陳毅等品位西餐的首選之地，更是上海的老克勒們舊日情節所在 。
繼2010年世博會之後，米其林主廚Poucel兄弟於世博法國館經營的“第六感”餐廳受得了熱烈的推崇，攜世博美食熱情之利，Maison Pourcel雅克紅房子在2010年8月份正式對外營業，在其特殊的地理位置與深厚的傳統情懷中，為上海的朋友提供純正而精致的高級法式饕餮盛宴。