蟹黃灌湯包、鍋蓋面、水晶肴肉、茅山老鵝、東鄉羊肉等。
1.蟹黃湯圓是江蘇省的傳統小吃。蟹黃湯圓的原料很講究。餡是蟹黃蟹肉，湯是原味雞湯。制作工藝精湛。主料是活大閘蟹、母雞、豬皮、高筋面粉。
2.鍋蓋面又名鎮江刀削面，是中國十大名面之壹，被譽為“江南第壹面”，是江蘇省鎮江市的地方傳統食品。成品鍋蓋面具有軟硬適中、彈性好的特點，是鹹宜老少皆宜的小吃。
3.水晶肴肉，又名水晶肴肉、鎮江肴肉，是江蘇省鎮江市的傳統名菜，屬於江蘇菜。煮熟後肉質紅白，滑潤晶瑩，似水晶，故有“水晶”之譽。
4.茅山老鵝是江蘇著名的特色小吃，因茅山位於著名的道教聖地句容，生態和旅遊環境良好而得名。自古以來就以養鵝腌制而聞名。
5.東鄉羊肉，又名佛跳墻，是江蘇鎮江著名的特色菜。東鄉羊肉不僅營養豐富，滋補溫中，壯骨壯陽，而且肉質細嫩，不油膩，醇香可口。