輔料:10g醬油、2g鹽、1g姜、20g橄欖油、1g蔥、3g五香粉、10g蠔油、5g芝麻、4g酵母(幹)、30g植物油、適量水、65438+韭菜。
步驟:
1、胡蘿蔔和香菇分別洗凈切小塊。
2、姜、蔥切末。
3.將肉餡放入醬油、鹽和蠔油中，煨熟，然後將姜末和蔥末放入肉餡中拌勻。將胡蘿蔔和蘑菇倒入肉餡中，加入橄欖油，拌勻成餡。
4.用溫水融化酵母，加入面粉，揉成光滑的面團，靜置發酵，直到兩倍大。
5，排氣長，砸成差不多大小的劑量。
6.把餡料包在上皮上。
7、裹成包子。