山西有什麽特產？

山西特產很多，包括:1。刀削面:山西刀削面是山西傳統名菜，刀削技藝獨特，味道獨特。2.運城蘋果:運城蘋果是中國十大名優蘋果之壹，色澤鮮艷，口感酥脆，屬於北方名優蘋果。3.晉中牛肉幹:晉中牛肉幹以牛肉為原料，口感醇厚，風味獨特。4.黃河蟹:山西黃河蟹的肉白、肥、嫩，味道鮮美。5.榆社酒:榆社酒是山西名酒之壹，歷史悠久，味道濃郁醇厚。6.平遙牛肉:平遙牛肉屬於熟食，肉質鮮美，口感細膩。7.晉城雞:晉城雞是山西名菜，以清香爽口為特色。8.交城醋:交城醋是山西交城的特產，具有色澤鮮艷、香味鮮美、酸甜適口的特點。9.綿山核桃:綿山核桃是山西特產之壹，味道香甜，口感獨特酥脆。10.陽泉燒餅:陽泉燒餅是山西陽泉的傳統特色飲食，酥脆可口。