口味:鹹香工藝:清蒸香辣腸制作材料:主料:豬肉(肥瘦)500g。
輔料:豬小腸50g。
調料:鹽5g、白糖3g、料酒20g、味精2g、胡椒粉3g、姜汁15g、花椒粉10g、辣椒粉10g教妳怎麽做麻辣香腸，麻辣香腸怎麽做才好吃。豬肉去皮，洗凈，切片。
2.豬腸用手洗凈，瀝幹水分；
3.在切好的肉中加入鹽、糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉，拌勻後放入豬腸中；
4.用錐子或粗針打孔排氣，用麻繩綁好，掛在通風處；
5.晾至腸衣起皺，顏色變紅變亮；
6.吃的時候洗幹凈，水煮，籠蒸。
希望能解決妳的問題。