工藝:燉肉
西班牙燉雞的準備材料:
原料:幹凈嫩的肉雞2000克。
輔料:幹凈土豆500克，胡蘿蔔250克，洋蔥100克，青椒250克。
調料:白酒200g，奶油150g，香葉4片，精鹽20g，植物油適量，雞湯1000g(看這個味道好吃)，面粉50g。
西班牙燉雞的特點:
酒香濃郁，鹹香醇厚，乳香純正。
教妳怎麽做西班牙燉雞，西班牙燉雞怎麽做才好吃。1.胡蘿蔔和洋蔥洗凈，青椒去蒂，去籽，土豆洗凈切成2厘米的滾刀塊。將洗凈的雞從背部劈開，去內臟、大梁、頸、頭、爪、雞尖(尾)，切成2.5厘米的核桃塊。將雞塊放入鍋中，撒上鹽10g，白酒50g，用奶油腌制30分鐘，撒上面粉拌勻。2.鍋煮好，放入植物油燒至七成熱，放入雞塊煎上色，用漏勺瀝幹油。將鍋調和，煮白酒，放入雞湯和香葉，放入雞塊，燒開，加蓋，用小火煨至八成熟，放入胡蘿蔔、土豆和洋蔥塊，用精鹽燉，放入青椒塊，煮至微沸，盛於湯盤中。免費