調料:羅勒1/8小勺、香菜1/8小勺、百裏香1/4小勺、鹽、糖、胡椒粉1/4小勺、料酒2小勺、玉米澱粉、香油。
1.將蝦解凍，去殼去腸，然後放入碗中，1/8茶匙羅勒，1/8茶匙歐芹，1/4茶匙百裏香，1/4茶匙胡椒粉，1/2茶匙鹽。然後抓勻，將半碗高湯放入飯碗中，加入1/2湯匙玉米澱粉、1/8湯匙糖、1/4湯匙鹽、1/4湯匙胡椒粉和1/2湯匙香油，攪拌均勻，制成碗汁備用；
2.將鮮歐切碎，蔥和蔥分開，西蘭花切成小花；
3.用小鍋，瀝幹玉米糝，加半碗水，把鍋轉到小火上，用木勺慢慢攪拌。如果太稠，分幾次加入兩勺水攪拌均勻，直到妳覺得稠度合適，但不要太稀；
4、把西蘭花焯水，焯水的時候別忘了加適量的油和鹽，這樣西蘭花有點無味，顏色也更綠；
5、起鍋，鍋中加入適量植物油，倒入蔥花，炒香；
6.倒入蝦仁炒壹會兒；
7.加入切碎的芹菜；
8.加入花菜翻炒；
9.倒入碗汁，待碗汁冒泡時關火。把蝦和西蘭花均勻的鋪在玉米粥上，然後把汁均勻的倒在鍋上，撒上蔥花。