螃蟹配什麽菜和主食？

螃蟹為寒性食物，適合與溫熱食物同食，可中和其寒性。螃蟹壹般可以和西紅柿炒雞蛋、紅油蓮藕、青椒炒肉、主食米飯等炒菜壹起吃。吃螃蟹時加點蔥、姜、蒜、醋，可以暖胃，殺菌，用黃酒調味。

螃蟹的主要種類

三疣梭子蟹:俗稱白蟹或三疣梭子蟹，味道鮮美，營養豐富，是我國海洋捕撈和養殖的重要經濟蟹類。

擬穴青蟹是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之壹，主要分布在海南、福建、浙江、臺灣省和兩廣等沿海水域。具有生長速度快，身體強壯，肉質鮮美的特點。

中華絨螯蟹:又稱為中華絨螯蟹、中華絨螯蟹、中華絨螯蟹或大閘蟹，具有背綠、腹白、爪金、毛黃的顯著特征。內門牙和四個門牙尖之間有壹個很深的凹口。