其實奶茶很好做，而且個人的喜好不同，做出的奶茶口味也不同。
制作奶茶過程中的各種甜味劑在用法。
1、砂糖：砂糖有分白色和黃色兩種。壹般黃色砂糖也叫二砂糖，白砂糖比較適用於綠茶奶茶等茶水比較淺色的飲料，只是為了不影響色澤。黃砂糖比白色的香味濃厚壹些，不過經常被用在紅茶奶茶中。
2、果糖：果糖純水果糖份，熱量低於砂糖，口感可以說比較沒有影響。果糖屬於液體糖，在制作冰奶茶的過程中經常被用到，因為冰奶茶中放砂糖比較不容易化開嘛！不過果糖的制作成本要略高於砂糖，當然自己在家喝的東西也就沒所謂了。
3、蜂蜜：蜂蜜是提香最好的甜味劑。蜂蜜有獨特的，其它甜味劑代替不了的香味，大部分的淺色奶茶會使用到蜂蜜，無論是熱的還是冰的。
材料
茉莉茶包1個，高鈣低脂奶粉10G，蜂蜜1茶匙，果糖2茶匙
做法
1、90度以上開水160CC泡茶包三分鐘左右，。
2、將蜂蜜和果糖混合在壹起，放入調料杯備用。
3、泡好的茶水與奶粉混合，放涼再放入冰箱冷藏。
4、大概壹個小時左右(時間越長茶溫越低)取出，依照個人口味放入果糖和蜂蜜。