練習:
1，準備食材。
2.將土豆削皮，切成塊。
3.裏脊肉洗凈，切塊，用澱粉，醬油，抓勻，腌制片刻。
4.大蒜切片，洋蔥切碎備用。
5.炒鍋燒熱後，倒入適量油加熱，轉小火，放入蒜片翻炒。
6.然後快速翻炒土豆。
7.倒入壹些醬油並攪拌均勻，然後加入覆蓋土豆的水。
8.將土豆煮至八成熟。加入腌制好的裏脊肉、剁碎的胡椒和豆瓣醬。醬是鹹的，不加鹽。味道剛剛好。
9.翻炒壹會兒。
10，收汁就好。