牛奶根在山野或坑巴是野生的，它出生在水邊。其品質最佳，氣味芳香，性質溫和，具有祛風濕、益氣健胃消食、清肝明目、止瀉清熱的作用。
用法用量乳根可以當茶用開水浸泡，也可以和肉壹起煮。
乳根燉雞鴨豬肉是具有濃郁山野風味和鮮明農村特色的農家菜，原汁原味，正宗地道。憑借其純正天然的山野美食，自20世紀80年代以來，它也成為了該市餐館和飯店中農家菜的代表菜肴。
草根有各種天然香味，做菜的時候不用放過復雜的調味品。原味就夠了，還有去腥增香的作用。
牛奶根豬骨湯:
用適量乳根，清水洗凈，加排骨或骨燉，提神醒腦，還能祛風除濕，治療骨傷。
牛奶根燉雞:
用適量牛奶根與雞肉燉，氣味清香，健胃消食，祛風濕，養血養顏。具有活血降脂、祛風除濕的作用，能起到很好的滋陰作用，老少皆宜，還能補虛扶正，特別適合剛做完手術的體質較弱的人。
肺虛咳嗽治法:用豬肺取乳根二兩。
牛奶根老鴨湯:壯骨祛濕。
牛奶根燉兔肉:護肝。