用料 ?
排骨 半斤
西紅柿 3個
杏鮑菇 1根
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
姜 小半顆
料酒 少許
鹽 少許
西紅柿杏鮑菇小排湯的做法 ?
排骨洗凈，水裏綽1分鐘。去除漂浮物與血水。
壹個大砂鍋裏，加入水，姜拍壹下放入水中。將綽水後的排骨放入。加點料酒，少許醋可以幫助骨頭裏的鈣質散發到湯裏。
加蓋，燒開後轉小火。燉1小時。
此時可以將玉米切塊，胡蘿蔔切塊，杏鮑菇切片，西紅柿切成小塊。備用
壹小時後加入胡蘿蔔，杏鮑菇，玉米繼續燉。
此時將番茄大火炒，汁水全部炒出後，全部倒入湯鍋內。加蓋再燉15分鐘。加鹽，關火！成功啦！這道湯不加味精都鮮美無比。壹個人喝了兩大碗！