土豆1，粉絲，蒜，半勺鹽，壹勺醋。
練習:
1，土豆洗凈去皮切絲，越細越好。
2.切好後用清水洗凈，洗掉多余的澱粉，用熱水焯壹下，看土豆絲由白色變成透明。
3.將燙過的土豆絲放入冷水中冷卻備用。
4.粉絲用熱水燙壹下，撈出，放冷水裏涼壹會兒。把粉絲和土豆放在壹起。
5.切壹點蒜末，撒在粉絲和土豆絲上。不喜歡大蒜可以跳過這壹步。
6、小碗放少許鹽，加醋，加入適量麻汁或花生醬，拌勻，如果太粘，可以加少許水。
7.將混合好的調料均勻撒在粉絲和土豆絲上，拌勻。