它的菜系是粵菜。
屬於親親湯的類型。
基本特點是養肝陰，清肝熱。肝陰不足，表現為視物模糊，或風熱目赤，眼幹流淚，也可用於夜盲，結膜炎，視力下降等。
基本材料是豬肝250克，瘦豬肉250克，枸杞700克。
工作方法
(1)豬肝洗凈，切片，瘦肉洗凈，切片，用調料腌制10分鐘；枸杞洗凈，去葉，枸杞梗切短(或彎成兩小束)。
(2)將枸杞梗放入鍋中，加入適量的水，煨至枸杞梗入味後撈出。加入枸杞葉燒開後，加入豬肝和瘦豬肉煮至熟，調味待用。
解釋
此湯養肝、清肝、明目。是養肝陰、清肝熱的家庭常用飲品。湯中枸杞味甘、苦、涼，含有多種維生素。能滋補肝腎，明目。本馮靜元說它能“降火清腦”草本食療說它能“祛風、補筋骨、益人、消廢。”五華本草說有“清熱解毒，明目”的作用。豬肝味甘苦，含有蛋白質、脂肪、糖、鐵、磷、鈣、煙酸及多種維生素，具有養肝、養血、明目的作用。瘦豬肉味甘性平，有滋陰養血、潤燥生津的作用。合為湯，養肝之體，清肝之用，起到養陰清熱，益眼的作用。