教妳怎麽做糖炒栗子，怎麽做糖炒栗子好吃。1.在每個栗子上畫壹個小十字，把栗子皮切開。鍋中加水，至水少於1 cm栗子。在溫火上烹飪時，宜將栗子皮煮至變軟，趁熱剝下。2.鍋中倒入花生油，加熱至六成熱，放入栗子，炸至金黃色，取出幹凈的油。鍋中豬油燒開，倒入炒好的栗子，將濕澱粉15g(澱粉8g，水7g)加水稀釋，放入鍋中，待糖漿變稠時加入白糖，轉勺，放入盤中。
糖炒栗子制作小技巧:因為油炸的過程，要準備400g左右的花生油。