1，北京醬肉絲是東北菜，也是北京菜。該菜以瘦豬肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜等調料，采用北方六大獨特烹飪技法之壹的“醬爆”烹飪而成。
2、糖醋排骨，是代表糖醋風味的壹道大眾化的傳統菜肴。它以新鮮豬排為主料，肉質鮮嫩，菜色紅、亮、油。