調料:胡蘿蔔30g，青紅椒適量，蔥適量，生抽5g，花椒1g，鹽3g，香油2g，食用油5ml，姜絲5g，酒精花生適量。
練習步驟:
1，鍋中放水燒開，倒入30g芹菜，焯水30秒取出。
2.將30克豆子加入沸水中，焯30秒，然後取出。
3.加入30g菜花，焯水30秒，然後取出。
4.加入20克薯片，焯30秒後取出。
5.將芹菜、豆角、菜花、薯片、胡蘿蔔放入碗中，然後放入涼面、青紅椒、洋蔥，最後放入醬油5g、胡椒粉1g、鹽3g、香油2g、胡椒粉適量。
6.鍋內放入5毫升食用油，大火翻炒5克姜絲。
7.在碗裏加入酒精花生，淋上熱油。
8.攪拌均勻。