什麽是印度馬薩拉？

印度的馬薩拉就是我們認知中的咖喱，指的是混合了各種香料的調味粉，也可以指咖喱醬。印度沒人用庫裏這個詞，這是英國人發明的概念。印度人都用Masala這個詞。

咖喱(又稱咖喱)是由各種香料制成的醬料，常見於印度料理、泰國料理和日本料理中，通常與肉和米飯壹起食用。咖喱是壹種變化多樣、風味獨特的菜肴，其中最著名的是印度和泰國的咖喱烹飪法。咖喱已經成為亞太地區的主流菜肴之壹。除了茶，咖喱是為數不多的真正的泛亞洲菜肴或飲料。印度味道是壹種咖喱食譜，以混合各方風格和制作異國菜肴而聞名。