菜系與功效:理氣調脾，泡菜開胃的配方
味道:醬香
工藝:醬
蘿蔔泡菜的制作材料:
材料:蘿蔔800克。
調料:醬油100g，白糖5g，蒜(白皮)3g，姜2g，辣椒粉2g，辣椒(紅尖幹)3g，芝麻3g。
教妳怎麽做蘿蔔泡菜，蘿蔔泡菜怎麽做才好吃。
1.把蘿蔔切成4厘米長、筷子粗細的條狀，放在壇子或瓶子裏，然後倒入醬油和白糖，大概壹天後再把醬油倒出來。2.將倒好的醬油放入鍋中煮沸，放涼後再倒回裝有蘿蔔的容器中，隔天重復壹次，重復2-3次。
3.吃的時候蘸壹下準備好的調料，壹次不要拿出太多，吃多少拿多少。
小派-食物相克:
蘿蔔:蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。